In de reeks superfood van de maand is het nu de beurt aan de Maqui bes. Voor velen is dit een onbekende bes en dat is erg jammer, aangezien deze bes erg goed is voor de gezondheid. Ook is deze bes een goede ondersteuning bij afvallen.
Waar komt de maqui bes vandaan?
De Maqui bes is een bes met een dieppaarse kleur.
Ze groeit in het wild in de gematigde regenwouden van Chili en Argentinië.
De altijd groen blijvende boom wordt niet groter dan vijf meter en verliest nooit haar blad.
Ze draagt een kleine, witte bloem waaruit de bes wordt voortgebracht.
De bessen zijn ongeveer 4-6 millimeter groot en worden ook veel gebruikt voor het fabriceren van de beroemde Chileense wijn.
De maqui bessen worden gezien als het grote geheim van de Mapuche-indianen.
Zij hebben eeuwenlang gebruik gemaakt van de genezende kracht en helende eigenschappen van deze bes.
Ook de plaatselijke vogels vinden de maqui bessen heerlijk.
Maqui bes – de voordelen
De maqui bes is volgens Dr. Juan Hancke één van de meest bijzondere soorten fruit.
De hoeveelheden antioxidanten overstijgen alle andere fruitsoorten. Zelfs meer als de goji bes of de acai bes.
De maqui bes bevat acht verschillende soorten antioxidanten:
Anthocyanine, Cumarine, Cyanidine, Delphinidine, Malvidine, Petunidine, Polyfenolen, Triterpeen
Deze antioxidanten zijn van onschatbare waarde voor ons lichaam en leveren een zeer grote bijdrage in het bestrijden van een enorme waslijst aan ziekten.
Hieronder volgt een kort overzicht met de meest belangrijke gezondheidsvoordelen van de overheerlijke maqui bessen:
- Toename in energie, uithoudingsvermogen en kracht.
- Versterkt het immuunsysteem
- Remt het verouderingsproces
- Stimuleert optimale bloedcirculatie
- Remt eetlust
- Vergroot insuline aanmaak.
- Helpt bij lage bloeddruk
- Ontgift het lichaam, m.n. het spijsverteringsstelsel
- Helpt tegen diarree en maagzweren
- Heeft regulerend effect op cholesterol
- Is koortsremmend en pijnstillend
- Heeft anti-bacteriele en anti-virele werking
Waar koop ik de Maqui bessen?
De maqui bessen zijn hier in verse vorm niet te verkrijgen.
Dat heeft te maken met de beperkte houdbaarheid.
Wel is de maqui bes in poedervorm te verkrijgen.
Hiervoor moet je wel naar een goed gesorteerde natuurwinkel of rawfood specialist gaan.
Gelukkig is het wel mogelijk de maqui poeder bij online webwinkels te verkrijgen.
Zoals ik in eerder artikelen al heb aangegeven bestel ik mijn superfoods vrijwel altijd bij www.puurenfit.nl.
Maqui bes recepten
Omdat de maquipoeder in poedervorm is, kan je de poeder makkelijk verwerken in smoothies, shakes, of in de muesli of pap.
Dagelijks 1 theelepel maqui poeder is voldoende voor het dagelijks bestrijden van vrije radicalen in het lichaam.
Maqui bessen recepten:
Maqui berry boost
Ingredienten:
½ bakje rode bessen
½ bakje bramen.
½ bakje kruisbessen
½ bakje blauwe bessen.
1 theelepel maqui bessen poeder.
1 theelepel açai bessen poeder
1 theelepel bijenpollen
1 halve tot 3/4 liter biologisch mango-spirulina sap*
1 flinke scheut ahornsiroop.
* in plaats hiervan kan je ook appelsap, bosbessensap, mangosap of ananassap gebruiken
Bereiding:
Voeg alle ingrediënten in een blender en mix het geheel tot het een mooie egale substantie is geworden.
Giet de inhoud uit over een aantal glazen en garneer het eventueel met een beetje rauwe cacao of carobe poeder en een paar goji bessen.
Eet smakelijk!
Maqui bessen pudding:
Ingredienten:
4 koppen kokosvlees (het liefst van jonge/groene kokosnoten – ongeveer 5-6 stuks).
2 eetlepels tahin.
2 eetlepels citroen- of limoensap.
2 theelepels maqui bessen poeder.
1 kop frambozen (zwarte indien mogelijk).
½ tot 1/3e kop agave of ahornsiroop (plus eventueel extra om toe te voegen naar behoefte).
½ theelepel zeezout of Himalaya zout.
½ theelepel verse citroen of limoen schil.
Bereiding:
Doe alle ingrediënten (behalve de frambozen) in een blender en mix tot een mooie egale pudding ontstaat.
Laat dit 1 uur in de koelkast staan en voeg eventueel wat Irish moss toe als verdikkingsmiddel.
Nadat de pudding is afgekoeld verdeel je de pudding over een aantal bekers te verdelen.
Garneer de pudding met de verse frambozen en giet een beetje agave of ahornsiroop erover.
Strooi daarna eventueel nog een beetje kokos en/of wat mesquite of rauwe cacaopoeder erover.
Geniet ervan!
Laat je reactie hieronder achter
Ik wil je vragen hieronder een reactie achter te laten.
Vind je dit een waardevol artikel?
Ik lees graag jouw ervaringen met deze krachtpatser onder de bessen.
Deel dit artikel met jouw netwerk door op de onderstaande social media knoppen de klikken.
0 reacties op “Maqui bes, de grote onbekende krachtpatser”